Os compradores estão substituindo seus fogões elétricos por esta opção portátil a gás

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Comida e Vinho / Marcus Millan

Existem algumas coisas pelas quais as pessoas escolhem apartamentos. Alguns procuram banheiras com pés, outros se fixam no piso. Mas eu? Estou obcecado por fogão. Ao procurar meu último apartamento, fiz tudo ao meu alcance para garantir que meus fogões fossem alimentados a gás e não a eletricidade.

Geralmente desprezo queimadores elétricos. Embora possam ser melhores para o meio ambiente e para você, certamente não são melhores para cozinhar do que seus equivalentes movidos a combustível. Existem algumas técnicas, como cozinhar em uma wok ou fazer uma omelete francesa, que exigem controle preciso, e um fogão elétrico simplesmente não vai dar isso a você.

Embora minha busca por um apartamento tenha terminado comigo tendo que me contentar com um fogão elétrico, isso não significa que eu só cozinhe neles. Em vez disso, adicionei um mini fogão a butano à minha cozinha, como este da Coleman. Se você tem um fogão elétrico e está faltando gás, não recomendo comprar um desses o suficiente.

Amazonas

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Embora eu tenha comprado originalmente um fogão portátil para acampar, tenho usado cada vez mais em ambientes fechados. Tudo o que precisa é de um recipiente de butano e uma superfície plana para começar, e então está pronto para ser ligado. Se você tiver um fogão elétrico, um ótimo lugar para usá-lo é em cima dele.

A razão pela qual os fogões elétricos são geralmente horríveis é fácil de explicar: eles não oferecem controle de calor ou capacidade de resposta. Eu juro, mesmo a configuração mais baixa do meu fogão elétrico é quente demais para suar os aromáticos sem queimá-los em pedaços. E além do fato de não oferecerem controle, eles também não esfriam rápido o suficiente. Se eu levar uma sopa para ferver, leva mais de cinco minutos para que meu fogão esfrie o suficiente para ferver suavemente.

Não me interpretem mal, não uso meu fogão portátil a butano todos os dias. Mas quando quero preparar uma omelete francesa e não preciso me preocupar em dourar acidentalmente as bordas, ou se estou fazendo panquecas, procuro isso. Ele oferece muito mais controle do que meu fogão elétrico e os resultados comprovam isso.

Embora este não seja o fogão portátil que uso, é uma opção acessível que milhares de compradores da Amazon confiam. Um revisor escreveu: “Eu pretendia usar isso para acampar, mas acabei cozinhando mais com ele do que com meu fogão elétrico normal”.

Outro cliente que adora cozinhar a gás e ficou preso a um fogão elétrico escreve que “decidiu comprar um fogão de 'camping' para usar no meu fogão”. Eles escrevem: “Faz mais de um ano que não uso meu fogão/forno movido a eletricidade, muito caro”.

Se você está preso a fogões elétricos, talvez seja hora de comprar isso na Amazon. Custa apenas US $ 35 e sua culinária vai agradecer.